Indisk kikärtsgryta
1 gul lök
1 klyfta vitlök
1 tsk spiskummin
1 msk torkad koriander
1 tsk gurkmeja
1 msk honung
1 paket krossade tomater
1 grönsaksbuljongtärning
1 burk kokosmjölk
1 paket kikärtor
Salt
Gör såhär:
- Stek lök och vitlök i rapsolja utan att de tar färg.
- Tillsätt alla kryddor och låt fräsa några minuter
- Häll på krossade tomater, honung, kokosmjölken och smula sönder grönsaksbuljongtärningen. Koka upp och ha i kikärtorna
- Koka i minst 30 min. Smaka av m salt.
Servera med ris, couscous eller varför inte svenskt havreris!
Smaklig måltid! :)
