Lins och kikärtsgryta la Emmha
Du behöver:
1 lök
2 morötter
2 vitlöksklyftor
Matolja
1 tsk kanel
1 tsk curry
1 tsk paneng red curry krydda
380 g röda linser
380 g kikärtor
400 g krossade tomater
500g kokosmjölk
1 grönsaksbuljong
2 dl vatten
Salt
Såhär gör du: Hacka lök och morötterna. Fräs lök och morötter i olja, riv eller pressa i vitlöken, Tillsätt sen kryddorna och linserna. Rör runt i 30 sekunder sen tillsätter du krossade tomater, kokosmjölk, vatten, kikärtor o matgrädde sen rör du runt lite sen låt det koka i 35 min på låg värme med lock! Servera med ris.
